Come preparare le frittelle di portulaca
Negli ultimi 10 giorni, gli argomenti e i contenuti più caldi su tutta Internet si sono concentrati principalmente sull'alimentazione sana, sull'assistenza sanitaria estiva e sul cibo fatto in casa. Tra questi, la portulaca, in quanto verdura selvatica nutriente, ha attirato molta attenzione per il suo gusto unico e gli effetti sulla salute. Di seguito è riportato un riepilogo degli ultimi temi caldi:
| argomenti caldi | indice di calore | Contenuto principale della discussione |
|---|---|---|
| Ricette salutari estive | 9.2 | Ingredienti stagionali consigliati per allontanare il caldo e alleviare il caldo estivo |
| Valore nutrizionale delle verdure selvatiche | 8.7 | Analisi delle componenti nutrizionali della portulaca, della borsa del pastore e di altre verdure selvatiche |
| Preparazione gourmet fatta in casa | 9.5 | Tutorial di cucina familiare facili da seguire |
Valore nutrizionale della portulaca
La portulaca è ricca di acidi grassi omega-3, vitamina A, vitamina C e vari minerali e ha l'effetto di eliminare il calore, disintossicare e abbassare la pressione sanguigna. Il suo contenuto nutrizionale è il seguente:
| Informazioni nutrizionali | Contenuto per 100 g |
|---|---|
| proteine | 2,3 grammi |
| fibra alimentare | 1,8 grammi |
| Vitamina C | 23 mg |
| Calcio | 85 mg |
| ferro | 1,5 mg |
Come preparare le frittelle di portulaca
Le frittelle di portulaca sono una prelibatezza casalinga semplice e deliziosa. Il processo di preparazione è il seguente:
| passi | Descrizione dettagliata | Cose da notare |
|---|---|---|
| 1. Preparare gli ingredienti | 300 g di portulaca fresca, 200 g di farina, 2 uova, sale adeguato | Scegli le foglie giovani per un gusto migliore |
| 2. Elaborazione Portulaca | Lavarle, sbollentarle in acqua per 30 secondi, strizzarle e tagliarle a pezzetti. | Il tempo di sbollentamento non dovrebbe essere troppo lungo |
| 3. Preparare la pastella | Mescolare la farina, le uova, il sale e la portulaca, aggiungere l'acqua fino a formare una pasta | La consistenza della pastella dovrà essere lenta. |
| 4. Tortini di verdure saltati in padella | Scaldare la padella e versare l'olio, prelevare un cucchiaio di pastella e stenderla, friggere a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati | Il calore deve essere controllato bene per evitare che si bruci |
| 5. Togliere dalla pentola e dal piatto | Dopo la frittura, tagliare a pezzi e servire con aglio tritato o salsa di peperoncino. | Il miglior sapore se consumato caldo |
Abilità produttive
1.Abilità nella selezione dei materiali: Scegliete una portulaca con foglie spesse e di colore verde smeraldo per evitare che i vecchi steli influenzino il gusto.
2.Suggerimenti per il condimento: È possibile aggiungere cinque spezie in polvere, pepe e altri condimenti in base al gusto personale per migliorare il livello di sapore.
3.Metodo di salvataggio: Le frittelle di verdure preparate si conservano in frigorifero per 2-3 giorni e possono essere riscaldate prima del consumo.
Consigli per la salute
1. La portulaca è di natura fredda, quindi chi ha carenza di milza e stomaco dovrebbe consumarla con moderazione.
2. Abbinalo ad ingredienti ricchi di proteine, come uova, carne magra, ecc., per un'alimentazione più equilibrata.
3. Mangiare portulaca in estate può aiutare a prevenire i colpi di calore e ha un significativo effetto di dissipazione del calore.
Questo semplice e delizioso pancake con portulaca non è solo nutriente ma anche facile da preparare, rendendolo un'aggiunta salutare alla tavola estiva. Spero che questa guida dettagliata alla preparazione possa aiutarti a padroneggiare facilmente la preparazione di questa prelibatezza fatta in casa e goderti un pasto sano e delizioso.
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